Tous les dimanches matins, rendez-vous dans un des Plus Beaux Villages de France pour arpenter le marché de Najac. Remplissez votre cabas de produits frais et locaux avant de visiter ce site exceptionnel.
Quel jour est le marché de Najac ?
Le marché de Najac se déroule le dimanche matin sur la place du Faubourg, au cœur du bourg castral. Aménagée pour y développer des marchés, cette place, longue et étroite, est bordée par deux rangées de maisons qui formaient un lotissement linéaire. Admirez, dans le prolongement de la place, la longue rue qui s’étire jusqu’à la forteresse. Cette perspective semble tout droit sortie d’un conte de fée !
Au sud, les maisons en pierre ou à pans de bois des XVe et XVIe siècles se prolongent par des couverts sous lesquels étaient abrités les marchandises à vendre. Encore aujourd’hui, la place est un lieu d’échanges et de commerces où vous pourrez rencontrer marchands et producteurs. N’oubliez pas votre panier et remplissez-le de bons produits frais et locaux !
Un marché à thèmes
À certaines périodes de l’année, le marché est placé sous une thématique particulière ! Marché aux plants de producteurs locaux, marché du bien-être, marché du couteau artisanal ou de la châtaigne… Le rendez-vous se réinvente au fil de l’année pour le plus grand bonheur des visiteurs d’un jour et des locaux.
À cette occasion, rencontrez des artisans et producteurs locaux et passez un moment dans une ambiance conviviale.
Après votre marché, ne manquez pas de pousser la porte des échoppes d’artisans !
Un produit emblématique : la Fouace
Du latin « Focus » : foyer, la fouace est l’héritage provençal de la forme salée de la fougasse, en version sucrée. C’est le gâteau type brioche qui replonge les Aveyronnais dans leur enfance, le gâteau des rameaux et fêtes religieuses catholiques. Derrière sa simplicité, cette madeleine de Proust cache de belles histoires de partage et de transmission. Si le temps passe et les recettes changent, une chose ne bouge pas : son subtil parfum de fleur d’oranger.
Idéale au petit déjeuner ou au goûter, ne manquez pas d’en ramener dans votre panier !
Fête de la fouace de Najac
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